کاهش خسارت خشکسالی در گندم دیم

محصولات باغی ومیوه های درختی : آلو بخارایی  آلو بخارا مرغوبترین نوع آلوست که مصرف غذایی دارد  و از این نظر ارزش فراوان دارد. این آلو را پوست کرده و خشک می کنند، آلو بخارا یکی از صادرات ارزشمند بیرجند می باشد که عمده این محصول در منطقه القورات و درمیان برداشت می شود که مرغوبترین آن مختص منطقه القور می باشد. انار  از میو هایی است که با زمین و آب هوای منطقه سازگاری دارد این درخت از اوایل بهار تا اواسط پاییز سبز است و میوه آن را در اوایل یا اواسط برج عقرب (آبان) برداشت می کنند. از پوست انار در رنگرزی نیز استفاده می شود.   انگور  انواع و الوان گوناگون انگور از مهمترین و پر درآمد ترین میوه های این منطقه شمرده می شود. درخت انگور در گویش محلی تاغ تلفظ می شود، از این درخت رونده و میوه آن سودهای گوناگون حاصل می شود: در بهار از برگ نو رسته آن برای تهیه دلمه استفاده می کنند، از میوه نرسیده آن (غوره) آبغوره می گیرنند، میوه رسیده آن را به عنوان یک میوه مرغوب ، نیروبخش استفاده می کنند و ازآن فراورده های متعدد بدست می آورند مانند کشمش، مویز، شیره، دوشاب، رب، فقاع، سرکه و ... انگور بسته به نوعش از اوایل مرداد تا اواخر مهر می رسد و وقتی که خوب شیرین شد آنرا در« چِرخ» می ریزند وله می کنند وآبش را می گیرنند و با آن شیره می پزند و دوشاب میگیرند و فقاعی تهیه می کنند.   بادام  این محصول هم بصورت آبی و هم بصورت دیم بار می دهد. درخت بادام در ماه نوروز پیشتر از درخت های دیگر شکوفه می دهد بدین جهت همیشه در معرض خطر سرما زدگی است . و این درخت به وفور در این منطقه به عمل می آید . در دامنه کوه ها دو نوع درخت وحشی بادام می روید که یک نوع آن میوه می دهد نوع دیگر بار ندارد . نخستین آن را بادامشک و دیگری تخسارگ می نامند. بادامشک  این بادام خود روی کوهستانی میوه ریزی می دهد که مغزش تلخ است آنرا اصطلاحاً دَک می خوانند  و به عنوان یک نوع آجیل از آن استفاده می شود و از شاخه و چوب آن برای سوخت و سبد بافی استفاده می شود. توت  این میوه که در اواخر بهار واوایل تابستان می رسد در زندگی مردم نقش بزرگی دارد و هم تازه آن به عنوان میوه مصرف دارد وهم مانند انگور از شیره آن در تهیه انواع حلواها استفاده می شود ومیوه خشک آن را که کشته توت نام دارد نیز مصرف می شود.  زرشک  از پردرآمد ترین محصولات زراعی و عمده محصول منطقه القورات به شمار می آید که در سال های اخیر فوق العاده مورد توجه قرار گرفته است. درخت زرشک  از جمله درخت های مقاوم در برابر کم آبی وآفات وسرما زدگی است که این ویژگی ها از دلایل توجه  ویژه کشاورزان به این محصول می باشد. محصول زرشک در اواخر مهرماه واوایل آبان قابل برداشت می باشد که عمده برداشت آن به صورت خشک مورد استفاده قرار می گیرد، و محصول تازه آن نیز گاهی برای تهیه مربا و عصاره زرشک استفاده می شود. سنجد  درخت سنجد با آب و خاک منطقه ساز گاری خوبی داشته وبه خوبی بار می دهد. درخت سنجد در بهار گل می دهد و در اواخر تابستان میوه آن قابل برداشت است ومیوه آن مصرف دارویی وغذایی دارد.   عناب  درخت عناب نیز با زمین و آب هوای این منطقه سازگاری دارد و به فروانی غرس می شود. درخت عناب در برابر کم آبی مقاوم است وحتی به صورت دیم هم به عمل می آید و نوع دیم آن مرغوبتر است و برای برداشت محصول مرغوبتر نیاز به سمپاشی دارد. درخت عناب از درختان دیرسبز و زود خزان است که در بهار گل می  دهد و میوه آن در اواخر مرداد برداشت می شود. چوب درخت عناب از مرغوبیت واستحکام خاصی برخوردار است که قیمت نسبتاً بالایی دارد و از آن در تهیه ابزار های چوبی استفاده می شود.    گردو  از محصولات فراوان و بسیار مهم خاص منطقه القور می باشد که در هر منطقه ای قابلیت رویش ندارد؛ درخت گردو در اقلیم های سردسیر کوهستانی و با شیرین  سازگاری خوبی داشته  ورشد می کند. درخت گردو عمری طولانی دارد وعلاوه بر محصولش چوب آن هم قیمتی است از اینرو مهمترین ومعتبرین درخت های بارور به شمار می آید تا حدی که هر درخت را یک مِلک می دانند وممکن است چندین شریک داشته باشد. گردو در بهار گل می دهد ودر اواخر تابستان میوه آن برداشت می شود. از پوست سبز میوه گردو نیز در صنایع رنگرزی استفاده می شود.