اندازه گيري آفلاتوكسين در مواد اوليه دان طيور در اهواز
اندازه گيري آفلاتوكسين در مواد اوليه دان طيور در اهواز     مياحي منصور,سهرابي غلام رضا       آفلاتوکسينها، سموم قارچي بسيار سمي و سرطانزا مي باشند که توسط انواع گونه هاي قارچ آسپرژيلوس توليد مي شوند. جيره پرندگان و اقلام تشکيل دهنده آن مستعد رشد و تکثير قارچ و تشکيل آفلاتوکسين ها مي باشند. آفلاتوکسين ها ايمني پرنده را تضعيف و منجر به بروز بيماريها و شکست واکسيناسيون مي شوند. در مطالعه حاضر جمعا 100 نمونه (25 نمونه از هر يک از اقلام ذرت، گندم، سويا و پودر ماهي) از کارخانه هاي توليد خوراک طيور حومه شهر اهواز جمع آوري گرديد و آفلاتوکسين ها با روش کروماتوگرافي لايه نازک (t.l.c) بر روي صفحات پوشيده از سيليکاژل اندازه گيري شدند. مطالعه حاضر نشان داد 86 درصد از نمونه ها به سم آفلاتوکسين آلوده مي باشند و بيشترين ميزان آلودگي به سم آفلاتوکسين به ميزان 28 ميکروگرم در کيلوگرم مربوط به نمونه پودر ماهي وارداتي بود. پودر ماهي 100 درصد، سويا 92 درصد، گندم 88 درصد و ذرت 16 درصد آلوده به آفلاتوکسين بودند. بيشترين مقدار سم آفلاتوکسين B1 در پودر ماهي وارداتي به ميزان 25 ميکروگرم در کيلوگرم، سوياي وارداتي به مقدار 3 ميکروگرم در کيلوگرم، گندم به مقدار 4 ميکروگرم در کيلوگرم و ذرت داخلي به ميزان 2 ميکروگرم در کيلوگرم مي باشد.     منبع: مرکز مقالات کشاورزی AKE( بزرگترین وبلاگ کشاورزی ایران )