کشمش:
کشمش هايي مورد پذيرش استاندارد مي باشد و مشمول درجه بندي مي شوند که داراي ويژگي هاي زير باشند:
1ـ کشمش بايد عاري از آفت زنده و مرده باشد.
2ـ تعداد شن و سنگريزه نبايد از يک عدد در يک جعبه مشمول استاندارد تجاوز کند.
3ـ ميزان رطوبت نبايد از شانزده درصد بيشتر باشد.
4ـ ميزان انيدريد سولفور و دود گوگرد در کشمش نبايد از 2 در هزار بيشتر باشد.
5 ـ تعداد کشمش آلوده نبايد از 5 درصد بيشتر باشد.
6 ـ تعداد کشمش آفت زده نبايد از 3 درصد بيشتر باشد.
7ـ تعداد کشمش دانه دار نبايد از يک درصد بيشتر باشد.
8 ـ تعداد کشمش دم دار نبايد از 10 درصد بيشتر باشد.
9ـ جمع طول چوب خوشه (ساقه) نبايد از 10 سانتي متر در يک کيلوگرم بيشتر باشد.
10ـ ميزان کشمش نارس نبايد از 5/2 درصد بيشتر باشد. (در مورد کشمش ريز دانه حداکثر نارسي نبايد از 5 درصد بيشتر باشد).
11ـ ميزان کشمش هاي لهيده نبايد از 5 درصد بيشتر باشد.
12ـ ميزان کشمش هاي شکرک زده نبايد از 15 درصد بيشتر باشد.
13ـ مانده سموم در کشمش نبايد از حداکثر ميزان قابل اغماض تعيين شده برحسب نوع سم طبق استاندارد باقيمانده سموم تجاوز نمايد. آزمون باقيمانده سموم در صورت تقاضاي خريدار و فروشنده انجام مي شود. براي اين منظور, ابتدا از کشمش عصاره تهيه مي شود, سپس عصاره را به دستگاه GC (Gas Chromatograph) تزريق کرده و منحني بدست آمده را با منحني استاندارد مقايسه نموده و مقدار سم باقيمانده در نمونه محاسبه مي شود.
نوشته شده توسط محمد آروین-مدیریت وب لاگ کشاورز تنها).در تاریخ 1386/4/7).
استفاده از مطلب با ذکر منبع بلا مانع می باشد.
ایمیل و ای دی: [email protected]
این مطلب نیز همچون بیشتر دیگر مطالب وب لاگ کشاورز تنها از کتب کشاورزی جمع آوری و نوشته شده و برای وارد کردن اینها از جزوات و کتاب ها به اینترنت زحماتی کشیده می شود پس لطفا برای استفاده از این مطالب در سایت یا وب لاگ خود منبع را ذکر کنید. با تشکر کشاورز تنها.
www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com