آناناس تازه داراى مخمر بسيار قيمتى به نام پاپائين است كه بر روى معده
اثر بسيار نيكوئى دارد. آب آناناس را در آفريقا براى درمان هر گونه
مسموميتى به كار مى برند. بعلاوه بسيار مدر بوده و در موقع عقب افتادگى
قاعده زنانه آنرا تجويز مى كنند.از آناناس عصاره اى استخراج مى كنند
كه داراى خواص ضد تورم است بعلاوه جزو ميوه هاى لاغر كننده به شمار مى
رود. از طرف ديگر به سبب سرشار بودن از مواد قندى و ويتامين هاى آ، ب و ث
بسيار نيرو بخش است . همچنين آب آن براى درمان بعضى گلو دردها به كار
رفته و بصورت استعمال خارجى براى مراقبت پوست از آن استفاده مى كنند.
آناناس علاوه بر املاح داراى آنزيمى به نام بروملين مشابه پا پائين
است كه باعث سهولت عمل هضم شده و بر ضد بعضى بيماريهاى انگلى نيز از آن
بهره مى گيرند.عصاره آناناس به نام آناناز در پزشكى مصرف روزانه دارد و بر عليه اغلب عفونتها به كار مى رود.