کاهش خسارت خشکسالی در گندم دیم

میوه ها و خواص آن ها(1) پرتقال: پرتقال فوق العاده مقوی و دارای عطر مطبوع و دلپذیری است. آب پرتقال شامل منابع سرشار ویتامین های آ و ث و کاروتن و مقدار کمی ویتامین های ب1، ب2، ب6، ای، کا، بیوتین، اسید فولیک، اینوسیتول، نیاسین، و یازده اسید آمینه است. از میان مرکبات که همه مفیدند پرتقال و نارنگی از همه مفیدتر می باشند و حاوی مقدار فراوانی از مواد معدنی شامل: کلسیم، مس، کلر، فلورین، آهن ، منگنز، منیزیم، فسفر، پتاسیم و روی است. پرتقال به دلیل دارا بودن ویتامین پ که مقوی عروق خونی است یکی از میوه های ارزشمند محسوب می گردد.این میوه باعث رفع سوء هاضمه ،بی خوابی و اضطراب و... می باشد. پرتقال بزرگترین عامل تصفیه ی خون است و برای کلیه امراض مخصوصاً اسکربوت و خونریزی های شدید و تشنجات فوق العاده مفید می باشد.عصاره ی پوست پرتقال دارای خاصیت ضد یبوست است و گاهی در کیک سازی مصرف می شود. توت فرنگی: عصاره ی این میوه بسیار خوش طعم و مقوی است. طبیعتی سرد دارد و دارای گلوکز، سلولز و املاح معدنی مانند سیلیس، آهن، کلسیم، فسفر،برم، منیزیم، ید، سدیم، نمک و مواد چرب و مقدار زیادی ویتامین ث و کمی ویتامین ب12، وآ و مقداری روغن در دانه های آن است. امروزه از شیره ی توت فرنگی برای شادابی و جوانی و لطافت و جلوگیری ازپیدایش چین و چروک و پیری زود رس پوست استفاده می شود. خوردن و مالیدن آن بر روی پوست باعث شادابی و لطافت پوست می شود. این میوه اشتها آور است و بدن را تقویت و مایعات بدن را حفظ می کند و در درمان یبوست و گلو درد و درمان اختلالات کلیوی و جوش صورت و روماتیسم و ضعف اعصاب مفید است. خیار: خیار میوه ای است که دارای آب زیاد می باشد.این میوه دارای ویتامین های ث و آ می باشد که خاصیت درمانی خوبی دارد از جمله: نرم کننده پوست و دفع چین و چروک آن، اسهال آور و مؤثر در رفع تشنگی و آرام کننده ی اعصاب و رماتیسم و دفع آفات و مواد زائد بدن است. انرژي 8 كالري   كلسيم 25 ميلي گرم   پروتئين 0.6 گرم پتاسيم 160 ميلي گرم مواد چربي 0.1 گرم ويتامين آ 250 واحد مواد نشاسته اي 2.5 گرم سديم 6 ميلي گرم فسفر 30 ميلي گرم ويتامين ب 1 0.03 ميلي گرم آهن 0.2 ميلي گرم ويتامين ب 2 0.04 ميلي گرم ويتامين ث 7 ميلي گرم ويتامين ب 3 0.2 ميلي گرم   خرمالو: یکی از میوه های مقوی و نیرو بخش است. این میوه یگانه میوه ای است که دارای 30٪ مواد هیدروکربنه بوده و از این لحاظ بر تمامی میوه ها برتری دارد. ویتامین های موجود در خرمالو:آ، ب و ث و... می باشد و دارای املاح معدنی: پتاسیم، کلسیم، فسفر، آهن، منیزیم، و مالیک اسید، قند ساکارز می باشد. خواص درمانی این میوه: تقویت کننده معده، ضد فشار خون، ضد سرفه و ضد تب است.      میوه ها و خواص آن ها(2)     آناناس: زیتون (Olive): زیتون در قرآن شریف مقارن انجیر ذکر شده است و اطباء منافعی بر این میوه ذکر نموده اند. زیتون دارای املاح معدنی مثل: فسفر، پتاسیم، گوگرد، منیزیم، سلیس، کلسیم، کلر، مس، آهن و منگنز می باشد. همچنین دارای ویتامین های آ و ث و د می باشد و روغن زیتون بسیاری از نیازمندی های بدن به ویتامین ها و چربی ها را تأمین می کند. روغن زیتون سهل الهضم و جذب است چون مدت هضم روغن زیتون در معده نصف وقت هضم چربی های دیگر است یعنی در مدت 4 ساعت هضم می شود. خواص درمانی: عبارتند از: مفید برای ملین، صفرا بر و ضد مسمومیت، ناراحتی های کبد و یبوست و تشنجات معده، سنگ کیسه و صفرا و ورم کلیه، ابتلا به امراض ریوی، مخصوصاً سل و برونشیت می باشد. اشکال دارویی این میوه (زیتون) در میوه و روغن و برگ آن می باشد. مصرف روغن زیتون به همراه سالاد بهتر است و پر فایده و گفته شده که مالش بدن بچه با روغن زیتون مفید است ماساژ بدن با روغن زیتون در بزرگسالان باعث تسکین درد کبد می شود و مالیدن این روغن به موها از ریزش و شوره و سفید شدن مو جلوگیری می کند.مصرف این روغن باعث تقویت لثه شده و قوه ی بینایی را زیاد می کند. دم کرده ی برگ زیتون به مقدار یک قاشق غذا خوری در یک فنجان آب یکی از بهترین داروهای معالج ازدیاد فشار خون و انسداد مجاری صفراوی به شمار می آید. ◄فلفل دلمه اي   سلام من فلفل دلمه اي هستم . من به خانواده ي بزرگ فلفل ها كه اندازه ها ، شكل ، طعم و رنگ هاي مختلفي دارند تعلق دارم . بعضي فلفل ها شيرين و برخي ديگر تند هستند . البته من يك فلفل شيرين هستم . به من فلفل دلمه اي مي گويند ! خوب بگذاريد با هم سفري به دنياي فلفل ها كه موضوعات جالب و سرگرم كننده اي را در آنجا كشف خواهيد كرد داشته باشيم ! ◄چگونگي انتخاب و نگهداري فلفل ها   فلفل هاي شيرين تمام سال در دسترس هستند و در ماه هاي فصل تابستان بيشترند . فلفل هاي تند هم اغلب در تمام فصول سال قابل تهيه هستند . امسال تابستان به تمامي انواع مختلف فلفل هاي موجود در ميوه و سبزي فروشي ها دقت بيشتري كنيد . انواع مختلفي براي انتخاب و خريد وجود دارند . زماني كه هر شكل ، رنگ و نوع از فلفل شيرين را انتخاب كرديد آن هايي را بخريد كه سفت تر و براق تر هستند و پوستي صاف و بدون چروك و ساقه ي سبزي دارند . فلفل هاي شيرين را بدون آن كه بشوييد مي توانيد در داخل كيسه اي پلاستيكي و تا يك هفته در يخچال نگهداري كنيد . از آنجايي كه فلفل دلمه اي هاي قرمز رسيده و بالغ تر از فلفل هاي دلمه اي سبز هستند بنابراين آنها را بيشتر از ۳تا ۴ روز نمي توان در يخچال نگهداري كرد . فلفلهاي تند تازه را در دستمالي حوله اي به جاي پلاستيك بپيچيد و با اين روش مي توانيد آنها را تا سه هفته در يخچال تازه نگه داريد . فلفل هاي شيرين را همچنين مي توان به خوبي در فريزر سالم نگاه داشت . پس از شستن اين فلفل ها آنها را به چند تكه تقسيم كنيد و داخل پلاستيكي قرار دهيد و در فريزر بگذاريد . به خاطر داشته باشيد فلفل هاي يخ زده مثل فلفل هاي تازه نخواهند بود اما براي پخت و پز بسيار مناسبند . post-27.aspx ../tinypic.com/view.php@pic=2a4vdjk&s=4 آب آناناس: شيره آناناس داراي ويتامين هاي مختلف، عناصر معدني مفيد، املاح معدني ونوعي فرمان هضم كننده بسيار قوي است.آب آناناس در رفع نارسايي هاي هضمي موثر واقع مي شود و در دوران نمو، همچنين در دوران نقاهت، اثر سازنده و تامين كننده قواي بدن ظاهر مي كند و نيز داراي خاصيت رفع مسموميت است آب انار :اثر مفرح دارد. مصرف رقيق شده ان با آب،در بيماري هاي مجاري ادرار، بيماري هاي مختلف ناشي از التهاب دستگاههاي بدن و در بيماران مبتلا به عدم كفايت ترشح صفرا، توصيه شده است آب انگور:شيره انگور كه شير گياهي (Lait vegetal) نيز نام نهاده شده است، اثر انرژي زايي قوي دارد به طوري كه هر كيلو گرم ان،معادل 800 تا 900 كالري، انرژي ايجاد مي كند.داراي اثر نيرو دهنده و ضد سم قوي است. در بر افروختگي ها،روماتيسم، نقرس، سنگ كليه، زيادي اوره خون،اختلالات ناشي از بالا بودن فشار خون، ورم روده اثرات درماني ظاهر مي كند.مصرف 1000 تا 1200 گرم اب انگور به مدت چند روز، در افراد چاق و در رفع خستگي عمومي بدن مفيد واقع مي شود آب پرتقال:آب پرتقال، اثر مقوي ونشاط اور دارد و چون با مصرف آن، غلضت خون كاهش حاصل ميكند، مي توان آن را محافظ خوبي براي عروق خوني به حساب اورد. اگر آب پرتقال، بدون پوست كندن، تهيه شود اثر نيرومندتر ظاهر مي كند. آب پرتقال داراي ويتامين هاي C2 (محافظ عروق خوني)، پرو ويتامينA (كاروتن)و B است آب سيب :آب سيب اثر نيرودهنده اعصاب و ماهيچه ها را دارد و دفع كننده مواد سمي بدن است، براي مبتلايان به رماتيسم ونقرس مفيد واقع مي شود.ضمنا ضد عفوني كننده روده و تصفيه كننده خون است و در بيماريهاي مختلف، به عنوان يك نوشابه مفيد و مفرح به بيماران داده مي شود.آب سيب رسيده داراي اثر ملين است و مي تواند مورد استفاده مبتلايان به يبوست قرار بگيرد آب گوجه:آب گوجه،ويتامين هاي A،B ،C و عناصر معدني مفيد مانند آهن،منيزيم،پتاسيم،فسفر و .... دارد.نيرودهنده عصب،انرژي زا و ضد سم است.براي مبتلايان به رماتيسم،تصلب شراين وكساني كه پيوسته احساس خستگي ميكنند،خواص درماني ظاهر مي كند آب نارنگي:آب نارنگي به دليل داشتن برم (brome) خواص مسكن ظاهر مي كند آب هلو:سو ء هضم را درمان مي كند ودر دفع رسوبات ادراري موثر واقع مي شود آب گلابي:تصفيه كننده خون،دفع كننده اسيداوريك و تامين كننده عناصر معدني مورد نياز بدن است.مصرف آن در بيماريهاي مختلف مانند كم خوني،خستگي عمومي و بيماري سل،اثرات مفيد ظاهر مي كند ضمنا به علت قابض بودن،در رفع اسهال هاي ساده اثر درماني دارد آب سبزي ها آب اسفناج:آب اسفناج به علت دارا بودن مواد معدني فراوان, كلروفيل و آهن،در تامين عناصر معدني و ضروري بدن، همچنين سازندگي خون،كمك موثر مي كند و از آن در رفع كم خوني هامي توان نتايج درماني گرفت.آب اسفناج، در تقويت بيماران در دوره نقاهت و در رفع خستگي هاي جسماني وروحي اشخاص مسن و اطفال،اثرات مفيد ظاهر مي كند آب بولاغ اوتي(علف چشمه) :آب بولاغ اوتي،اثر دفع رسوبات صفراوي و مجاري ادرار را دارد بعلاوه ضد عفوني كننده دستگاه تنفسي،تامين كننده عناصر معدني بدن وضد اسكوربوت قوي است.آب بولاغ اوتي بعلت دارا بودن اسانس گوگرد دار،املاح معدني و ويتامين هاي مختلف، كه هر يك اختصاصات درماني خاص دارند،در درمان بيماري هاي مختلف موثر واقع مي شود براي مبتلايان به ديابت (مرض قند ) نيز مفيد واقع مي شود. بعلاوه شهرت دارد كه داراي اثر ضد سرطان است.آب بولاغ اوتي،در درمان بيماري هاي جلدي و درماتوزها (dermatoses)،اثرات شفابخش ظاهر مي نمايدآب پياز:آب پياز داراي اثر مدر و دفع سموم بدن مانند اوره واسيد اوريك است بعلاوه اثر ضد عفوني كننده مجاري ادرار را دارد. مصرف آن براي مبتلايان به ديابت،رماتيسم، ورم پروستات، خستگي عمومي و خيز اندامها بسيار مفيد است. آب رازيانه:آب رازيانه كه از فشردن تمام قسمتهاي گياه به دست مي آيد، به آب سبزي هاي ديگر، به منظور تقويت اثر مدر و خاصيت ضد رماتيسم، ضد كرم و زياد كننده ترشحات شير افزوده مي شود آب شلغم: آب شلغم به علت دارا بودن آهن و عناصر و تركيبات مفيد و ويتامين هاي مختلف، اثرات شفابخش در رفع ناراحتي هاي برونش ها، مجاري صفراوي و در بيماريهاي ناشي ازكمبود عناصر معدني بدن، ظاهر ميكند آب هويج:آب هويج در درمان كم خوني ها، زخم معده واثني عشر (اولسر) ورم روده بزرگ و كوچك، اسهال هاي ساده، بيماري هاي كبدي-صفراوي، مسموميت ها، ناراحتي هاي جلدي مختلف (درماتوزها) موثر واقع مي شود. آب هويج با دارا بودن عناصري مانند آهن، فسفر، منيزيوم كه در ساخته شدن خون و بافت ها ضرورت دارند و همچنين ويتامين هاي مختلف مخصوصا پروويتامين A وموادي نظير پكتين ها و..... ، در درمان بسياري از بيماريها تاثير فراوان مي گذارد.