مشخصات ظاهری شتر مرغ
مشخصات ظاهری شتر مرغ   دارای پای کشیده با دو انگشت است انگشت بزرگ پا دارای ناخنی به طول4-5 سانتی متر است شتر مرغ هنگام مبارزه می تواند به طرف جلو لگد بزند (قدرت لگد ان معادل لگد اسب است)   دارای پای قوی وقدرت دوندگی زیاد این پرنده قادر است با سرعتی معادل 60-70 کیلومتر در ساعت با طول گامهای 8متر بدود   چشمان بسیار قوی دارد که متواند اشیایی به اندازه یک حبه قند را از فاصله 2 کیلومتری تشخیص دهد   وزن شتر مرغ نر 200-150 و   وزن شتر مرغ ماده 150-100 کیلوگرم است   قد پرنده از سطح زمین تا تاج ان 5/2-2 متر است   شتر مرغهای پرواری در سن 14-9 ماهگی وزنی حدود 120-90 کیلوگرم دارند.   ازذبح پرنده مقدار45-35 کیلوگرم گوشت لخم و بدون چربی, حدود 25/1   مترمربع چرم حدود 1 کیلوگرم پر وتقریبا 5 کیلوگرم چربی قابل استفادهدر   صنایع دارویی و ارایشی استحصال میشود.   ماهیچه های مهم در شتر مرغ ماهیچه ی پا به خصوص قسمت نزدیک ران است   گوشت شترمرغ شبیه گوشت گاو بوده وکمی شیرینتر از ان است و بیشتر   شبیه گوشت گوزن است   یک گاو در طول دوسال یک گوساله یکساله اماده کشتار تولید میکند ولی از   هرشترمرغ ماده در این مدت بین 60-30 جوجه یکساله اماده ذبح تولید میگردد.   هر گاو به ازای هر دو سال تقریبا معادل 180 کیلو گرم گوشت تولید میکند   ولی تولید گوشت بدون استخوان شترمرغ در این مدت 1900-1200کیلوگرم است.     منبع: مرکز مقالات کشاورزی AKE( بزرگترین وبلاگ کشاورزی ایران )