مدیریت سالنهای پرورش بوقلمون گوشتی
مدیریت جایگاه و
محیط پرورش
تدارک محیطی که
از نظر میزان رشد ٬ یکنواختی و بازده لاشه به عملکرد مطلوب برسد هدف اصلی در این
قسمت است .برای رسیدن به این هدف باید سالن ایزوله و دارای
امکاناتی جهت تأمین دما و تهویه باشد .
در پرورش بوقلمون گوشتی می توان سالنها را بصورت کراس یا تونلی ساخت .باید اقلیم
منطقه را در این مورد در نظر داشت و در تهیه جایگاه باید به نکات زیر توجه کرد :
جهت سالن
میزان عایق بندی
سالن از نظر حرارتی و هوا
در منطق گرم
باید از سیستم کولینگ استفاده کرد.
از وسایل گرمازا
(هیتر) برای تامین دما استفاده می شود .
در صورت استفاده
از مه پاش در سالن باید به ذرات آب ٬ کیفیت آب از نظر مواد معدنی و آلودگی میکربی توجه شود
تراکم گله :
تراکم تٲثیر
زیادی بر عملکرد گله دارد . در صورتی که تراکم بالا رود رشد یکنواخت گله آسیب می
بیند و دسترسی پرنده به آب و دان کمتر می شود . تراکم بیش از حد همچنین رشد
٬ ماندگاری ٬ کیفیت بستر را مختل می نماید و آسیب های فیزیکی ایجاد می کند و باعث
افت کیفیت لاشه در اثر تاول سینه ٬ سوختگی مفصل خرگوشی می شود و زمینه ساز اپیدمی
سریع بیماریهای میکربی و ویروسی در گله می شود .
تهویه و کیفیت هوا :
به منظور تٲمین
هوای مطلوب و دفع گازهای سمی (دی اکسیدکربن٬آمونیاک٬رطوبت ) در داخل سالن و کنترل دما نیاز به هواکش در سالن است .
میزان هوای لازم
برای هر کیلوگرم وزن زنده بوقلمون حداکثر 5/7 مترمکعب
در ساعت است . فراوانی آسیب و بیماریهای مزمن تنفسی می تواند به دلیل مشکل کیفی
هوا و ناکافی بودن تهویه ایجاد شود . تهویه ناکافی موجب مرطوب نشدن بستر ٬ افزایش
بیماریهای انگلی و افت کیفیت لاشه و افزایش حساسیت نسبت به بیماری می گردد .
بستر :
در انتخآب مواد بستر باید به قابلیت جذب رطوبت ٬ قابلیت تجزیه در محیط ٬ نرم و مناسب بودن ٬
تمیزی و عاری بودن از فساد و فاقد گرد و غبار بودن ٬ امکان تهیه مناسب از منبع
مطمئن بهداشتی توجه گردد .
آلودگی مواد
بستر به قارچ عملکرد پرنده را دچار مشکل می کند . بستر مرطوب باعث بروز
بیماریهای انگلی و افت کیفیت لاشه می شود .
آبخوری :
یکی از دلایل
مرگ و میر جوجه ها در هفته اول پرورش از دست دادن آب بدن است و بدین خاطر دسترسی آسان جوجه به آب سالم و مناسب بسیار با اهمیت است .
در تٲمین آب باید به نکات زیر توجه شود :
امکان دسترسی به
آب در طول 24 ساعت وجود داشته باشد .
به ازای هر 40 جوجه یک آبخوری در نظر گرفته شود و تعداد آبخوری
باید کافی و قابل دسترسی باشد .
آبخوری را هر
روز شسته و روزانه ارتفاع آبخوری تنظیم شود
برای 4 روز اول
پرورش آبخوری اضافی فراهم شود
کیفیت آب از نظر مواد معدنی و آلودگی بسیار قابل اهمیت
است و درجه حرارت مناسب آب هنگام مصرف 12-10 درجه
سانتیگراد است .
.
دانخوری :
به ازای 35 جوجه بوقلمون یک دانخوری سطلی در
نظر گرفته شده است .
نکات زیر در
استفاده از دانخوری قابل اهمیت است :
ارتفاع دانخوری
روزانه تنظیم شود بطوریکه پشت پرنده با کف دانخوری همسطح
باشد .
در چهار روز اول
دوره پرورش از سینی ٬کارتن و روزنامه جهت تغذیه جوجه استفاده شود.
تعداد دانخوریها
در سالن باید کافی باشد و بطور یکنواخت در سالن پخش گردد .
تنظیم نامناسب
دانخوری باعث افزایش ضایعات دان میشود .
فضای ناکافی
دانخوری موجب کاهش رشد و عدم یکنواختی گله و همچنین آسیبهای فیزیکی میشود .
مدیریت جوجه :
ایجاد یک گله از
یک روزگی ٬ تحریک و تکامل هر چه زودتر رفتار خوردن و آشامیدن و امکان رسیدن به
اوزان هدف و یکنواختی گله از اهداف مدیریت جوجه است .
برای رسیدن به
این مهم به نکات زیر توجه گردد :
در تامین جوجه باید طوری برنامه ریزی شود که اختلاف وضعیت
ایمنی و فیزیولوژیک بین جوجه ها به حداقل برسد و حتی
الامکان از یک واحد و از یک گله جوجه تهیه شود(یکسان وهمسن)
باید از وضعیت
بهداشتی گله مادر و جوجه آگاهی کافی داشت و واحد جوجه کشی باید کارت بهداشتی جوجه صادر نماید .
در حمل و نقل جوجه و وسیله حمل کننده باید دمای حدود24-20 درجه
سانتیگراد و رطوبت نسبی 75%را رعایت نماید
منبع:
مرکز مقالات کشاورزی AKE( بزرگترین وبلاگ کشاورزی ایران )