مقاله خواص دارویی زعفران
مقاله خواص دارویی زعفران   دکتر تـوکـل افشاري:(): معـاون پژوهشي دانشگاه علوم پزشکي مشهد در همايش زعفران ؛ داروي جادويي هزاره سوم با استناد به نتايج تحقيقات پـژوهشگران پـژوهشگده بـوعلي مشهد گفـت : زعفران موجب کنترل رشد سلول هاي سرطاني درسرطان هاي کبد ،کليه و پروستات مي شود و هيچ اثر تخريبي برروي سلول هاي طبيعي بيمار ندارد. تحقيقات محققان دانشگاه چيباي ژاپن هم نشان مي دهد زعفران در بهبود بيمـاري اي ال اس (آميوتروفيک لاترال اسکلروز) و بيماري هاي صعب العلاج موثر است. استاد دانشگاه چيباي ژاپن هم در حاشيه اين همايش گفت: نتايج يافته هاي پـژوهشي محققان اين دانشگاه بر روي زعفران قطعي است و در اين زمينه تحقيقات باليني ادامه دارد. اين بيماري باعث تخريب گسترده و غير قابل ترميم اعصاب حرکتي مي شود و اين تخريب در مدت دو تا 5 سال تمام نرون هاي حرکتي را نابود مي کند. ميزان شيوع بيمـاري ال اي اس يک در هر 100 هزار نفر است. پروفسور ايکا گامي همچنين از تاثير زعفران در ايجاد تعادل هـورموني در زنان مسن خبر داد و گفت: تحقيقات پژوهشگران دانشگاه چيباي ژاپن نشان مي دهد مصرف چاي زعفران موجب ايجاد تعادل هورموني در زنان در سنين بالا مي شود . پيش از اين پـژوهشگران ، زعفران را به عنوان چـاشني غذايي نشاط آور و ضد افسردگي اعلام کرده بودند. همايش يک روزه زعفران داروي جـادويي هزار سوم به همت صندوق توسعه صادرات زعفرن دردانشکده پزشکي مشهد برگزار شد . دراين همايش پژوهشگران ايراني و ژاپني نتايج آخرين تحقيقات علمي خود را برروي خواص دارويي زعفران خوراکي بررسي و ارائه کردند. :!:     منبع: مرکز مقالات کشاورزی AKE( بزرگترین وبلاگ کشاورزی ایران )