گرسنگی خوراکیها
فرسودگي خاك كه در اثر كشت هاي متوالي پيدا مي شود يكي از عوامل مهم گرسنگي هاي نا مرئي است زيرا به اين ترتيب خاك فاقد يك يا چند عنصر معدني شده وگياهي كه در آن به عمل آيد گرسنه ي آن عناصر خواهد شد.خوردن اين غذذاهاي گرسنه نه تنها گرسنگي انسان را بر طرف نمي كند بلكه باعث تشديد آن شده ودر نتيجه خوراكي كه بايد جبران گرسنگي را كرده و درمان يك بيماري شود خودبخود عامل مرض شده و بيماري زا مي گردد. بهترين شاهد اين گرسنگي را ما مي توانيم در گرسنگي شبه فلز(يد)پيدا نماييم.
اين شبه فلز كه غذاي غده ي معروف به سيب آدم است وكمبود آن توليد مرض غمباد (گواتر)مي نمايد در جلبك هاي دريايي – در انواع شاهي مخصوصا بولاغ اوتي – سير – زرد آلو – پياز – اسفناج – چغندر – مارچوبه – كلم – قارچ – تمشك – برنج – هويج – ترشك – تره فرنگي – سبزي تره – انواع نخود – توت فرنگي – گوجه فرنگي – انگور – گلابي – كنگر – آرتيشو – كاهو و سيب زميني پيدا مي شود و اين خوراكيها بايستي عملا رفع گرسنگي (يد)را كرده و بيماري غمباد را معالجه كنند ولي گاهي ديده مي شود كه اين خوركيها گواترزا شده و خوردن آنها توليد اين بيماري را مي نمايد علت اصلي اين حادثه غير مترقبه چيزي جز گرسنگي اين خوراكيها نيست يعني خاكي كه آنها را پرورش داده و آبي كه آنها را سيراب كرده است فاقد اين شبه فلز بوده و در نتيجه گياه به اين عنصر گرسنه شده و خوردن آنها باعث تشديد اين گرسنگي است.
در حال حاضر خاك اكثر مزارع ما در اثر كشت هاي متوالي فرسوده شده و بسياري از عنااصر نادر خود را كه در اعمال حياتي بدن انسان اهميت بسيار دارند از دست داده اند و به همين جهت است كه روز به روز بر تعداد گرسنگان آنها افزوده شده و تعداد مبتلايان بيماري زيادتر مي شود.
www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com