متنی به صورت خلاصه و کوتاه در مورد پسته:
در ایران تولید پسته به اندازه ای رسیده در حال حاضر که مقدار زیادی از آن را به خارج از کشور صادر میکنند.
هرس نامناسب و باران زود هنگام و دیر برداشت کردن محصول -سمپاشی های آخر فصل-مخلوط کردن دانه هایی که با خاک در تماس هستند با دانه های سالم-آبیاری های بی مورد آخر فصل باعث بالا رفتن رطوبت و در نتیجه ایجاد آفلاتوکسین در دانه های پسته میشود.باید تا حدامکان از ایجاد شرایط فوق که شرایط مطلوب رشد قارچ را فراهم می سازد جلوگیری کرد.
پسته های روز خندان محیط مناسبی برای رشد قارچ ها هستند.
با هرس مناسب میتوان مقدار نور و تهویه را برای درخت افزایش داد و از تماس شاخه ها با زمین جلوگیری کرد.
آبیاری منظم در جلوگیری از آلودگی درختان تاثیر زیادی دارد.
چالکود یکی از روشهای مناسب برای کود دهی درختان پسته است.
برای جلوگیری از ابتلا به افلاتوکسین باید با آفت ها و بیماری های پسته مبارزه کرد.
پس از رسیدن پسته باید آن را سریع برداشت کرد تا به آفت آلوده نشود.
پسته های چیده شده را باید درون سبد های پلاستیکی و در سایه قرار داد.
از خشک کردن پسته ها بعد از برداشت در هوای آزاد جدا خودداری کنید.
برای خشک کردن درست پسته باید از خشک کردن به روش سنتی پرهیز کرد.
غربال پسته های خندان از پسته های دهان بسته
انبارها باید کاملا خشک و قابل تهویه و کف آن سیمانی یا موزاییکی باشد.
www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com