کنگر فرنگی
کنگر فرنگی     کنگر فرنگییا ارده شاهی (نام گیاهشناسی: Cynara scoolymus) نوعی گیاه یکساله است که بومی جنوب اروپا و کنارهٔ مدیترانه ‌است. غنچهٔ این گیاه خوراکی است و بیشتر به صورت آب‌پز پخته می‌شود. همچنین، در ایتالیا، این گیاه سبزی اصلی پیتزای چهارفصل در فصل بهار است.[۱] کنگر گیاهی است علفی که در ایران نیز پرورش داده میشود و در طب جدید عصارهٔ ان به صورت آمپول یا قطره بنام کوفیتول تجویز میشود. ترکیب شیمیایی:اینولین،سینا روپکتین، سینارین،قندها،آنزیمها،کافئیک اسید ،اوژنول.... مصارف درمانی: ۱-ترشح صفرا از کبد را افزایش میدهد. ۲-تقویت اعمال کبد. ۳-جلوگیری از تجمع چربی در سلولهای کبدی ،تحریک کلیه در دفع اوره و کلسترول. ۴-پایین آوردن کلسترول وتری گلیسیرید خون. ۵-درمان یرقان=زردی،قولنج کبدی،سنگ کیسهٔ صفرا،آب آوردن شکم. ۶-درمان سنگ کلیه ،قولنج کلیه،درمان ازدیاد اورهٔ خون . ۷-درمان بیماریهای پوستی خارشدار. ۸-تب بر است.و نیزدر درمان رماتیسم ویوبوست موثر است طریقه ومقدار مصرف: ۱-برگه‌های کنگر فرنگی را پس از پختن به مصرف میرسانند. ۲-۳۰تا ۱۰۰ گرم شیرهٔ تازهٔ برگ کنگر فرنگی را گرفته با مقداری شربت مطبوع مخلوط نموده صبح و ظهر وشب هر دفعه قبل از هر غذاثلث آن را تناول مینمایند. ۳-۱۰گرم برگ آرتیشو را در ۴ لیوان آب جوش دم کرده صبح و ظهر وشب قبل از هر غذا ۲ استکان با کمی شکر تناول می‌نمایند. مضرات: آرتیشو چون گرم است ممکن است در بعضی از اشخاص تولید سودا کند لذا بهتر است با سرکه خورده شود ضمنا طعم آرتیشو را دوست ندارند . اینگونه اشخاص اگر بخواهند از مزایای آرتیشو استفاده کننده تنطور قرص یا کپسول آرتیشو مصرف نمایند .     منبع ↑ http://www.cooking.com/recipes/static/recipe621.htmدرمان بوسیلهٔ گیاهان دارویی تالیف دکتر محمد صادق رجحان چاپ دوم سال۱۳۷۷ ناشر مرکز فرهنگی آبا                 Ake.blogfa.com 1  مقاله تخصصي كشاورزي زراعت زراعت   گالری عکس ماشین  زراعت غلات  زراعت حبوبات  زراعت گیاهان علوفه ای  زراعت گیاهان صنعتی  ماشین آلاتماشین آلات  ماشین آلات تهیه زمین  ماشین آلات کاشت  ماشین آلات داشت  ماشین آلات برداشت   باغبانی باغبانی   درختکاری   گل کاری  سبزی کاری  قضای سبز  دامپروری دامپروری   عمومی  گاوداری  مرغداری  گوسفند و بز  شتر مرغ  آبیاری آبیاری  انواع آبیاری   ترویج و آموزش ترویج آموزش  اصول ترویج کشاورزی  اصول آموزش کشاورزی  روانشناسی پرورشی  تکنولوژی آموزشی  اصول مدیریت   برنامه ریزی  مقاله نویسی  اصول آموزش بزرگسالان  ارتباطات و نوآوری  زبان تخصصی  توسعه و ترویج  گیاهپزشکی گیاهپزشکی   بیماریهای گیاهی  حشره شناسی  علف های هرز   گیاهان دارویی گیاهان دارویی   بحران اقتصادی  آخرین ترین هااقتصاد ایران  آفت كش  حشره كش هورمون بيل كلنك  تراكتور علف هرز گیاه دارویی سپستان گیاه دارویی گرمك گیاه دارویی خرزهره گیاه دارویی سنا هندوانه ابوجهل گیاه دارویی آشنان خواص زعفران اسپندآويشن كوهي سنجد اویشناسفرزه كرچك عناب منداب پوسیدگی خشک  لکه شکلاتی   غربالی درختان میوه  زنگ نواری یا زنگ زرد گندم  بيماريهاي    سفیدک کرکی (دروغین) پوسیدگی فیتوفتورایی طوقه و ریشه ی سن گندم  بیماری پیچیدگی برگ لكه چشمي پوسیدگی طوقه ی زنگ سیاه ساقه ویروس پژمردگی برق زدگی نخود سفیدک سطحی پوسیدگی ذغالی سویا  زنگ سياه سوختگی غلاف کپک خاکستری پیاز  زنگ سياه لکه قهوه ای سیاهک جزیی پا خوره سیاهک پاکوتاه هيپرپارازيت زنگ زنگ تاجي يولاف مومی یا وژیک آنتراکنوز بلاست سفيدك پودري       ake.blogfa.com 2