خواص خرمالو
خرمالو ميوه اي است شبيه گوجه فرنگي،قرمز رنگ،داراي پوششي نازك و بيرنگ،خوش طعم و داراي مواد صمغي و مازويي.طعم آن ابتدا گس است كه پس از رسيدن شيرين مي شود ودر اواخر پاييز مي رسد.
درخت خرمالو شبيه درخت سيب است و داراي برگهايي درشت و سبز خوشرنگ مي باشد.حدود 200 گونه خرمالو وجود دارد كه اكثرا" در مناطق گرمسيري و خشك مي رويد.درخت خرمالو در جنگلهاي شمال و جنوب ايران مي رويد.در تهران و شهرهاي ديگر نيز آن را پرورش مي دهند.پرورش يافته ي آن بدون هسته مي باشد.خرمالو در برابر سرماي شديد زمستان حساس و از اين نظر مشابه انار است.
درخت خرمالو توسط پيوند زياد مي شود و تحت شرايط مناسب مي تواند تا 100 سال عمر كند و 9 متر ارتفاع داشته باشد.
ميوه ي خرمالو تا زماني كه نرسيده باشدبه علت داشتن مواد مازويي بسيار گس است، ولي بعد از رسيدن، تانن آن تبديل به چندين نوع قند مي شود و طعم آن گوارا مي گردد.خرمالو نيز همانند ديگر ميوه هاي دانه دار ، پس از برداشت به رسيدن خود ادامه مي دهد.براي رسيدن خرمالو هاي نارس ، ميتوان آنها را درون ظرفي كه حاوي برگ درخت خرمالو است گذاشت تا نوعي تخمير در آن حاصل شده و خرمالوها برسند ولي اين نوع خرمالو منافع كمتري دارد.
خواص غذايي_دارويي خرمالو
_خرمالو بهترين پاك كننده ي كبد و كليه هاست.
_ميوه ي نارس خرمالو گس است و تانن زيادي دارد.
_خرمالو داراي ويتامين آ ، كاروتن، كلسيم، گوگرد و فسفر مي باشد كه بخشي از ويتامينها و املاح معدني بدن را تامين مي كند.
_از آنجايي كه مواد قندي موجود در خرمالو از نوع لوكز و گلوكز است براي مبتلايان به مرض قند (ديابت) ضرر چنداني ندارد.
_از مخلوط كردن مقداري آرد برنج يا لعاب برنج با 5 عدد خرمالوي خشك(كه بر اثر حرارت و يا دود آتش خشكانده ايد) و پختن آن با بخار ، مخلوطي بدست مي آيد كه خوراندن آن به كودكان براي اسهال خوني آنها مناسب است.
_براي درمان درد زانو ، مي توانيد چند عدد خرمالو را پخته (درون فر يا تنور) سپس آن را له كرده و به صورت ضماد بر روي زانوها قرار دهيد و روي آن پارچه كرباس آب نديده ببنديد و استراحت كنيد.
_براي درمان اسهال خوني 300 تا 500 گرم ميوه ي رسيده ي خرمالو را صبح ناشتا ميل كنيد.
_دانه ي ميوه ي خرمالو را اگر كوبيده و به صورت گرد درآوريد ، سپس ميل كنيد، سنگ كليه و مثانه رادفع مي كند.
_خوردن ميوه ي خرمالويي كه روي درخت رسيده باشدسينه را نرم مي كند.
_براي درمان سرفه هاي سمج و تنگي نفس مي توانيد از جوشانده ي كاسبرگهاي خرمالو استفاده كنيد.
www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com