خواص آب
هندوانه
يك ليوانآب هندوانه ٢٠
درصد نياز روزانه به ويتامين C را تامين مي‌كند
هندوانه
برطرف كننده التهاب و عطش، سازنده و رقيق كننده خون و به
خاطر
دارابودن سلولز زياد دير هضم و نفاخ است. به گزارش ايسنا هندوانه
منبع غني
ويتامين A) به شكل
بتاكاروتن ) و ويتامين C است. اين ميوه
پرفايده
التهاباتي را كه دربيماريهايي نظير آسم، تصلب شرائين، سرطان
روده و
التهاب مفاصل وجود دارد، از بينمي‌برد. همچنين منبع خيلي خوبي
از آنتي
اكسيدان كاروتنوئيدي بنام ليكوپن است. ليكوپن يك رنگدانه شيميايي
است كه
باعث ايجاد رنگ قرمز در هندوانه مي‌شود و اثراتضد اكسيداني
قوي دارد.
اين آنتي اكسيدان به تمامي نقاط بدن رفته و راديكالهاي آزادرا
خنثي مي‌كند.
راديكالهاي آزاد مولكولهايي هستند كه باعث تخريب بسياري از
بافت‌هاي
بدن مي‌شوند. از جمله اثرات تخريبي راديكالهاي آزاد در بدن
مي‌توان به
اينموارد اشاره كرد:
1- باعث
اكسيده شدن كلسترول مي‌شوند، در نتيجه كلسترول به ديواره
رگهاي خوني
مي‌چسبد و مي‌تواند باعث بروز حملات قلبي و سكته شود.
2- باعث
انقباض وبسته شدن راههاي تنفسي و در نتيجه تشديد حملات آسم
مي‌شوند
3- باعث
افزايشالتهابات ناشي از استئوآرتريت1 و آرتريت روماتوئيد
2 مي‌شوند،
در نتيجه تخريب مفاصلرا در اين شرايط بيشتر مي كنند.
4- باعث
آسيب سلولهاي ديواره روده و تبديل آنها بهسلولهاي سرطاني
مي‌شوند.
خوشبختانه ويتامين C و بتا كاروتن
بعنوان آنتي اكسيدان هايقوي
( كه هر دو
در هندوانه به مقدار فراوان وجود دارند)، راديكال هاي آزاد را
بهدام
انداخته و از اثرات مخرب آنها در بدن جلوگيري مي كنند. يك ليوان
آب هندوانه
20درصد نياز روزانه به ويتامين C و 14 درصد نياز
روزانه
به ويتامين
A را تامين مي‌كند.
اين ميوه به دليل دارا بودن ويتامين‌هاي (آ) و
(ث)، براي
افراد گرم مزاج بسيار مفيد است؛ معده را تقويت كرده و به
كساني كه
ناراحتي معده دارند، مصرفآب آنتوصيه مي‌شود. خوردن
هندوانه در
ناشتا مناسب نيست و بهتر است كه بعد از غذا ميلشود. مغز تخم
هندوانه از
بين برنده كرمهاي موجود در معده و روده بوده و پوست سفيد
هندوانه
براي زخم گلو و دهان بسيار مؤثر است. هندوانه با 92 درصد آب
براي كليه
مفيداست. پزشكان قديم از جمله ابن‌سينا براي بيماريهاي كليه
خوردن
هندوانه را تجويزمي‌كردند
منبع: مرکز مقالات کشاورزی AKE( بزرگترین وبلاگ کشاورزی ایران )