مدیریت سالنهای پرورش بوقلمون گوشتی(قسمت دوم)
آماده سازی سالن جهت ورود جوجه
جهت ورود جوجه باید سالن را بعد از شستشو با آب و با استفاده از فرمالین ضد عفونی نموده و سپس 3/1 سطح سالن با استفاده از پلاستیک یا برزنت جدا گردد .
پوشال جهت بستر و یا روزنامه در سطح سالن پهن گردد و سپس
آبخوریهای دستی و سینی های دانخوری را به میزان مورد نیاز در سطح مورد نظر پخش
نمود .
با استفاده از
فرمالین و پرمنگنات باید سالن گاز داده شود و بعد از
24 ساعت هوای سالن توسط هواکش تخلیه شود به نحوی که سالن از گاز تخلیه گردد . حرارت سالن را حدود 25 درجه سانتیگراد تنظیم گردد و از
قرار گرفتن آبخوری و یا دانخوری در نزدیک منبع حرارتی جلوگیری شود .
در 12 ساعت
اولیه ورود جوجه بهتر است از آرد ذرت جهت تغذیه جوجه ها استفاده گردد و سعی شود جوجه ها حرکت داده شوند . همچنین جهت پخش بهتر دان
از ته کارتن نیز استفاده میشود . لازم به ذکر است برای جلوگیری از آبریزی باید
پوشال بطور یکنواخت در سالن پخش گردد تا ایجاد
ناهمواری مخصوصا در زیر آبخوریها ننماید .
از تجمع جوجه ها در یک محل باید جلوگیری شود . بهترین روش
تنظیم حرارت و جلوگیری از ایجاد کوران است بدین صورت پخش جوجه ها یکنواخت میگردد .
برای جلوگیری از
بروز بیماری و ایجاد گله یکنواخت باید از روش پرورش تک سنی استفاده شود .
vتخلیه جوجه باید بطور یکنواخت در
سطح سالن پخش گردد و امکان دسترسی جوجه به آب و دان باید کنترل شود .
vحرارت سالن بعد از تخلیه جوجه باید حدود 35 الی 36 درجه سانتی گراد تنظیم
گردد .
تنظیم حرارت و رطوبت و تهویه :
دمای سالن را باید بمرور کاهش داد و در پایان هفته اول
به 31 درجه سانتیگراد رساند و سپس هر هفته 2 درجه آنرا کم نمود .
vاز رفتار جوجه برای تعیین مناسب بودن
دما استفاده میشود . دما و رطوبت بطور مکرر باید بررسی
گردد .
vدر سه روز اول دوره پرورش رطوبت بالای 70 درصد و بقیه دوره 50 درصد در نظر
گرفته شود .
vکاهش دما و رطوبت سالن میتواند باعث ضعف در عملکرد و کاهش یکنواختی
گله شود .
vهمزمان با تنظیم دمای سالن ٬ رطوبت آن نیز با استفاده از
مه پاش سالن باید کنترل گردد و نیز با استفاده از هواکش
های هوای سالن را از وجود گرد و خاک و گازهای سمی پاک نمود .
نور دهی :
میزان نور مورد
نیاز دو روز اول 100 لوکس است و سپس آن را باید 50 لوکس رساند . توصیه شده است که
در پرورش بوقلمون گوشتی طبق جدول شماره (4)از برنامه خاموشی
استفاده گردد .
در استفاده از
جدول بالا بهتر است میزان خاموشی توصیه شده در چند مرحله اجرا گردد. شدت نور باید
در سالن یکنواخت باشد و کاهش زود هنگام طول روشنایی در
هفته اول فعالیت تغذیه ای و وزن را کم خواهد کرد .
مدیریت پرورش :
هدف از پرورش
امکان دستیابی هر گله به وزن مطلوب و مورد نظر با حفظ ویژگیهای کیفی آن است . جهت
رسیدن به این هدف توجه به نکات زیر ضروری است :
•پرورش جداگانه
جنسهای مختلف به یکنواختی گله کمک می نماید ٬رعایت تراکم گله نیز به یکنواختی آن
کمک میکند .
بطور مکرر هر
هفته باید وزن کشی بطور تصادفی در سالن انجام گیرد و وزن جوجه را با وزن مطلوب مورد نظر مقایسه گردد . وزن
مطلوب جوجه در نژادهای مختلف متفاوت بوده و برای این
منظور باید وزن توصیه شده توسط کارخانه تولید کننده جوجه را در نظر گرفت
جدول در فایل
پیوست می باشد
جهت کنترل رشد
در حد کمتر از حد اکثر پتانسیل وزن گیری روزانه بعد از هفته اول تا تکامل اولیه سیستم اسکلتی ٬ایمنی و قلبی و ریوی میتوان از تعدیل
رشد استفاده کرد . در این راستا برنامه های محدودیت غذایی و نوری قابل اجرا هستند
.
مصرف روزانه دان
باید کنترل و توزین گردد و امکان دسترسی یکسان گله به دان باید فراهم گردد . پرت
دان و هدر رفتن آن بسیار مهم است و جهت جلوگیری از آن باید دانخوریها مرتبا ً
تنظیم گردد و البته نوک چینی نیز در این مورد اثر مثبت دارد .
مدیریت قبل از
کشتار :
حفظ مرغوبیت بو
قلمون در زمان بارگیری و حمل ان به کشتار گاه بسیار مهم است .جهت جلوگیری از موجود
از موجود بودن باقیمانده داروئی در گوشت ٬کوکسیدویو استات چهار روز قبل از کشتار
قطع شود .از تغذیه با ذرت آسیآب نشده پرهیز گردد و سه
ساعت قبل از کشتار از مصرف دان جلوگیری شود .
برنامه محدودیت
نوری را میتوان یک هفته قبل از کشتار قطع کرد .
در موقع بارگیری
بوقلمون نور سالن باید قطع شود و در صورت امکان از مقسم و توری
جهت محدود کردن گله استفاده شود .
در زمان حمل نیز
به فضای لازم جهت هر بوقلمون باید توجه نمود و حتی الامکان از حمل بوقلمون هایی غیر هم وزن در یک قفسه جلوگیری شود .
تغذیه :
گرد آوری طیفی
از جیره های متعادل که نیاز تغذیه ای بوقلمون گوشتی را در همه
مراحل رشد تامین نماید و بازده و سوددهی را به حد اکثر برساند بسیار مهم و ضروری
است . جیره ضمن برآورده کردن نیازهای بوقلمون به انرژی ٬پروتئین
٬اسیدهای آمینه ٬مواد معدنی و ویتامین ها و اسیدهای چرب ضروری باید قیمت مناسب نیز
داشته باشد . دان همواره باید تازه و از نظر ترکیبات متعادل باشد . تنوع مواد
غذایی در جیره حائز اهمیت است . در جدول شماره 6 احتیاجات غذایی بوقلمون گوشتی در سنین مختلف آمده است .
جدول در فایل
پیوست
هفته اول و دوم
به میزان ویتامین D3 جیره بسیار توجه شود و
مصرف 1000 واحد بین الملل به ازای هر جوجه در روز از ویتامین D3به منظور پیشگیری از بروز مشکلات ناشی از ریکتزیا یا نرمی
استخوان در سنین بالاتر توصیه میشود .
سلامت و بهداشت
:
دستیابی به
عملکرد بهینه و آسایش گله به حد اقل رساندن بیماری و تلفات و تولید محصول سالم هدف
اصلی این بخش است .در این مورد باید نکات زیر را در نظر گرفت :
کیفیت جوجه:
جوجه یک روزه را باید از محل معتبر تهیه نمود و
تمامی اطلاعات بهداشتی در مورد جوجه و گله مادر را از محل
تهیه جوجه باید کسب نمود .
برای رعایت
امنیت زیستی گله باید به موارد توجه نمود :
•پرورش گله تک
سن
•استفاده از
لباس کار و چکمه بکارگیری حوضچه ضد عفونی هنگام ورود
•جلوگیری از رفت
و آمد به واحد های دیگر
•استفاده از مواد
اولیه غذایی سالم و تازه (از واحد های دیگر پرورش طیور حتی الامکان دان تهیه نشود
)
•جلوگیری از
ورود پرندگان به انباردان و عایق بودن سقف انبار و
جلوگیری از رطوبت زیاد در انبار دان باید توجه داشت .
از مواردمهم در
رعایت بهداشت سالن چه قبل و چه بعد از جوجه ریزی :
•تمیز بودن سالن و نداشتن چاله و صاف بودن کف آن
•شستشو دادن سالن و یا در مواردی شعله دادن کف سالن و محوطه با استفاده از شعله افکن
•ضد عفونی کردن سالن با استفاده از فرمالین و با سودسوزآور و رعایت
فاصله جوجه ریزی در بین دو دوره
•سشتشو و ضد عفونی ظروف آبخوری و لوله های آب و انباردان از موارد مهم این قسمت هستند .
سلامتی گله :
جهت جلوگیری از
بروز بیماری در گله بهترین و ارزانترین راه پیشگیری از وقوع آنست . برنامه
واکسیناسیون را طبق پیشنهاد دامپزشک تنظیم میشود که با توجه به مناطق مختلف
میتواند متفاوت باشد .
جدول در فایل
پیوست می باشد
افزایش ناگهانی
دما و تهویه نامناسب و تغییرات ناگهانی در جیره ٬ یکنواخت
شدن دان٬ دادن گرسنگی و تشنگی به گله و امثالهم میتوانند محرکی برای بروز آسیت
٬مسمومیت و بیماریهای تنفسی و میکروبی باشند .
جیره متعادل و
غنی از نظر پروتئین ٬انرژی و اسیدهای آمینه و املاح و ویتامینها از ابتلای جوجه به انواع بیماریهای تغذیه ای جلوگیری می نماید
.
منبع:
مرکز مقالات کشاورزی AKE( بزرگترین وبلاگ کشاورزی ایران )