سیب زمینی جز گیاهان دو لپه ای:
سیب زمینی جز گیاهان دو لپه ای و یکساله میباشد این گیاه از تیره گوجه فرنگی میباشد. دارای ریشه های منشعب و نیمه عمیق که حداکثر فعالیت ان تا عمق 60 سانتی میباشد. برگ مرکب تک شانه ای دارای 7 تا 9 برگچه و به شکل تخم مرغی نامنظم است گل خوشه ای نسبتا درشت با گلبرگهای پیوسته سفید مایل به بنفش و قرمز ارغوانی که دارای 5 کاسبرگ و 5 گلبرگ میباشد. لقاح در این گیاه بصورت خودگشنی است. میوه سته و گرد به قطر 2 سانتی متر میباشد. سیب زمینی در مناطق خنک با طول دوره رشد 80 تا 160 روز رشد خوبی میکند. اپتیمم جوانه زنی برای غده ها 8 تا 10 روز میباشد. بهترین رشد گیاه در حرات 15تا20درجه سانتیگراد در روز و 12تا14 درجه سانتیگراد در شب انجام میگیرد. حرارت بالای 29 درجه تولید غده را کاهش میدهد. خاک لومی شنی حاصلخیز برای این گیاه مناسب است. از لحاظ زمان رسیدن 3 دسته سیب زمینی وجود دارد. که عبارتند از زودرس و میان رس و دیر رس . که ما با توجه به شرایط منطقه ای که در آن میخواهیم سیب زمینی کشت کنیم از رقم مناسب استفاده میکنیم. برای معین کردن تاریخ کشت باید به شرایطی توج کنیم و از ان شرایط دما میباشد. همچنین باید طول فصل رشد را نیز مد نظر داشته باشیم. در مناطقی که امکان برخورد با هوای گرم تابستان وجود دارد باید هر چه زودتر اقدام به کشت کرد و موقعی که میانگین حرارت به 10 درجه سانتیگراد رسید زمان مناسب برای کشت است. سیب زمینی در طول دوره رشد و نمو و غده دهی نیاز به رطوبت زیادی دارد. این محصول تا هنگام برداشت به 7 الی 9 بار آبیاری نیاز دارد. سیب زمینی ممکن است که مورد حمله آفاتی از قبیل شته سیاه باقلا و تریپس توتون و کرم سفید و مگس لوبیا و پروانه کله مرده و سوسک کلرادو قرار بگیرد. لارو پروانه کله مرده به برگها حمله میکنه که برای از بین بردن ان میتوانیم از سموم فسفره استفاده کنیم. از بیماریهای سیب زمینی میتوان به بیماریهای قارچی و باکتریایی و ویروسی اشاره کرد. یکی از بیماریهای این گیاه بیماری فیتوفتورا میباشد که از علایم این بیماری وجود لکه های قهوه ای بصورت حلقه های متراکم روی برگ ها میباشد. بالا بودن رطوبت نسبی هوا و درجه حرارت بالا باعث تشدید این بیماری میشود که مبارزه با آن از طریق استفاده از قارچ کش یا ارقام مقاوم میباشد. یکی دیگه از بیماریهای سیب زمینی بیماری مرگ ریشه میباشد که توسط قارچ Rhizoctonia Solani ایجاد میشود. که در اثر حمله این قارچ جوانه های سیب زمینی قبل از سبز شدن دچار پوسیدگی شده و از بین میروند. بیماری دیگری که در این گیاه وجود دارد بیماری چوب پنبه ای شدن میباشد که توسط Streptomyces Scabies بوجود میآید که این بیماری سبب کاهش در کیفیت سیب زمینی میشود. این بیماری از طریق خاک منطقل میشود و رابطه مستقیمی با PH خاک دارد بطوریکه در شرایط اسیدی ضعیف تا خنثی درصد آلودگی بیشتر است. یکی دیگر از بیماری های سیب زمینی پوسیدگی طوقه و عفونت غده میباشد. که باعث سیاه شدن ساقه و در نهایت عفونت آن میشود برای جلوگیری از این بیماری باید از زخمی شدن غده ها جلوگیری کرد.
www.ake.blogfa.com www.ake.blogfa.com