اخبار کشاورزی
به گزارش خبرنگار مهر در کرج، محققان پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران در گروه علوم و صنایع غذایی موفق شدند در پروژه بهینه سازی تولید برگه از میوه های مختلف شامل کیوی، توت فرنگی، سیب، خرمالو و ... را با استفاده از روشهای مختلف خشک کردن و یک روش تلفیقی ابداعی برگه از میوه های مذکور تولید کنند.در اجرای این طرح شرایط فنی فرآیند خشک کردن و نیز خصوصیات کیفی میوه ها( بافت، عطر و طعم،خصوصیات تغذیه ای و ...) در حین خشک کردن مورد بررسی قرار گرفته است.بر اساس نتایج بدست آمده روش تلفیقی که استفاده از پوشش دهی، هوای گرم و ماکروویو است ابداع و معرفی شد.همچنین محققان گروه علوم و صنایع غذایی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی موفق به ساخت امولسیون از روغن هسته انار شدند.روغن هسته انار حاوی ترکیبات موثر برای درمان پوکی استخوان و کاهش دهنده کلسترول خون است که متاسفانه تا قبل از این پژوهش این محصول با ارزش، همراه تفاله به صورت ضایعات دور ریخته شده و یا حداکثر برای صابونسازی مورد استفاده قرار می گرفت.هدف از ساخت امولسیون از رون هسته انار بازگرداندن این محصول به آب انار از طریق ساخت امولسیون است که محصول بدست آمده به این شیوه دارای ارزش تغذیه ای بالا و نیز قابلیت ایجاد ارزش افزوده بالا در صادرات آن است.                     منبع: مرکز مقالات کشاورزی AKE( بزرگترین وبلاگ کشاورزی ایران )                   مدير باغباني سازمان جهاد کشاورزي استان مرکزي گفت: استان مرکزي يکي از قطب‌هاي مهم توليد نهال زيتون و انار در کشور است. علي‌اصغر زارعي در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا) - منطقه مرکزي - افزود: در حال حاضر در استان شش واحد کارگاه قارچ با ظرفيت يک‌هزار و 100 تن در شهرهاي ساوه، تفرش، آشتيان و اراک وجود دارد که توليدات آنها علاوه بر رفع نياز داخل استان، به ساير استان‌هاي مجاور هم فرستاده مي‌شود. زارعي ادامه داد: سطح زير کشت باغات استان مرکزي 51 هزار و 102 هکتار است که از اين سطح 10 هزار و 929 هکتار آن باغات نهال و 40 هزار و 173 هکتار را باغات بارور تشکيل مي‌دهد. وي با بيان اينکه کل توليد محصولات باغي استان در سال گذشته 100 هزار تن بوده است، اظهار کرد: مهمترين محصولات باغي استان شامل انگور، پسته، انار، بادام، گردو، سيب، هلو و زيتون است. زارعي تصريح کرد: انار، پسته و کشمش محصولات باغي استان است که جنبه صادراتي به خارج از کشور را دارند؛ از طرفي جايگاه بعضي از محصولات باغي استان در سطح کشور از جمله انار از نظر سطح زير کشت مقام دوم کشور، پسته مقام ششم، انگور مقام نهم و گل و گياه در رتبه دوم کشور است. مدير باغباني جهاد کشاورزي استان مرکزي ادامه داد: سطح زير کشت باغات استان به تفکيک شهرستان شامل ساوه، زرنديه، اراک، شازند، تفرش، خمين، دليجان، کميجان، آشتيان و محلات است. وي افزود: اقداماتي که در زمينه افزايش توليد در محصولات باغي استان انجام مي‌شود، شامل طرح اصلاح و احياي باغات ميوه سردسيري، طرح اصلاح و توسعه باغات زيتون و طرح محصولات صادراتي است. مدير باغباني جهاد کشاورزي استان مرکزي در پايان به خبرنگار ايسنا گفت: با توجه به اينکه قرار است در برنامه پنجم توسعه 100 هزار هکتار گلخانه در سطح کشور احداث شود، در اين صورت توليد محصولات گلخانه‌اي استان مرکزي هم افزايش خواهد داد و از آنجايي‌که کشور ما با کمبود شديد آب روبه‌رو است، بايد يکي از توليدات استان به سمت محصولات گلخانه‌اي گرايش پيدا کند چرا که، در گلخانه‌ها مي‌توان با آب کمتر، توليد محصولات را 10 برابر کشت‌هاي معمولي افزايش داد.                     منبع: مرکز مقالات کشاورزی AKE( بزرگترین وبلاگ کشاورزی ایران )                 مدیر کل دفتر گل و گیاهان زینتی، دارویی و قارچهای خوراکی وزارت جهاد کشاورزی نکات بازر در نظام نامه گلخانه ای کشور را که در سالجاری اجرایی می شود، اعلام کرد.بهروز غیبی در گفتگو با مهر گفت: نظام گلخانه ای کشور که در سال گذشته با هماهنگی معاونت برنامه ریزی و نظارت راهبردی رئیس جمهوری تهیه و ابلاغ شد، دارای 11 نکته بارز است که در سالجاری براساس آنها اجرایی خواهد شد.مدیرکل دفتر گل و گیاهان زینتی، دارویی و قارچهای خوراکی وزارت جهاد کشاورزی در خصوص نکات موجود دراین نظام نامه عنوان کرد: در نظام نامه گلخانه ای کشور بر انتشار دستورالعمل توسط معاونت برنامه ریزی و نظارت راهبردی ریاست جمهوری تاکید شده است، ضمن اینکه ماده 88 قانون تنظیم بخشی از مقررات دولت در این نظام نامه اجرایی خواهد شد.وی با تاکید براجرایی شدن ماده 31 قانون برنامه چهارم دراین نظام نامه، بیان کرد: واگذاری امر تشریفات صدور پروانه های تاسیس و بهره برداری، همچنین مجتمع های گلخانه ای و واحدهای تولید قارچهای خوراکی دراین نظام نامه مورد تایید قرارگرفته است.غیبی اظهارداشت: دراین نظام نامه اعمال حاکمیت دولت در قالب ابلاغ و نظارت برحسن اجرای دستورالعملهای فنی و اجرای نظام نامه از طریق وزارت جهاد کشاورزی و نیز تشکیل کمیته فنی و تخصصی در سازمانهای جهاد کشاورزی پیش بینی شده، ضمن اینکه فراهم شدن زمینه اشتغال قشر وسیع از فارغ التحصیلان کشاورزی برای انجام امورکارشناسی و ارایه خدمات فنی در واحدهای تولید محصولات گلخانه ای و پرورش قارچهای خوراکی دیده شده است.وی در ارتباط با دیگر نکات بارز دراین نظام نامه به استفاده از گلخانه ها به عنوان ابزار فنی تغییر الگوی کشت به تناسب نیاز بازار مصرف محصولات کشاورزی اشاره کرد و افزود: نگاه مهندسی به ساخت وساز گلخانه ها و استفاده از مهندسان عمران و مکانیک برای تایید نهایی طرحهای گلخانه ای، الزام برای آموزش مسئولان فنی گلخانه ها به مدت حداقل 160 ساعت قبل از صدور پروانه تاسیس و الزام برای آموزش کارگران حرفه ای شاغل درگلخانه ها ازنکات بازر در نظام نامه مذکوراست که در سالجاری اجرایی می شود.                     منبع: مرکز مقالات کشاورزی AKE( بزرگترین وبلاگ کشاورزی ایران )                   خبرگزاري فارس: رئيس مجمع تشخيص مصلحت نظام تاكيد كرد اين مجمع در تدوين سياست‌هاي كلي تلاش مي كند با استفاده از نظرات كارشناسان بخش صنعت و توليد، موانع و مشكلات اين بخش مهم و زيربنايي كشور در حد امكان رفع شود.به گزارش خبرگزاري فارس به نقل از روابط عمومي مجمع تشخيص مصلحت نظام، آيت‌الله اكبر هاشمي رفسنجاني در ديدار با رئيس و اعضاي شركت تعاوني و سنديكاي صنايع كنسرو كشور، اين صنعت را به عنوان يكي از افتخارات دوران جنگ تحميلي و دوران سازندگي در جهت عرضه بهترين و سالم‌ترين محصولات به جبهه‌ها دانست. وي خاطر نشان كرد: خوشبختانه صنايع غذايي ايران توانست علاوه بر خودكفايي به مرحله صادرات بسياري از محصولات نيز دست يابد. رئيس مجمع تشخيص مصلحت نظام در ادامه توسعه صنايع تكميلي را مكمل توسعه كشاورزي دانست و به عنوان نمونه از صنايع، دامداري، طيور و شيلات و وابستگي آنها به بخش كشاورزي نام برد و گفت: مهم‌ترين مساله براي كشور ما، افزايش توليد است كه اين امر احيا كننده صنعت و كشاورزي كشور است. هاشمي رفسنجاني با اشاره به تدوين سياست‌هاي كلي در مجمع و نظارت بر حسن اجراي آنها، خاطر نشان كرد مجمع متبوعش در تدوين اين سياست‌ها تلاش خواهد كرد با استفاده از نظرات كارشناسان در بخش صنعت و توليد، موانع و مشكلات اين بخش مهم و زيربنايي كشور در حد امكان رفع شود. بر اساس اين گزارش، در ابتداي اين ديدار احمد آزادمرد رئيس هيات مديره شركت تعاوني و سنديكاي صنايع كنسرو ايران به همراه مديران كارخانجات بهروز، كامبيز، چين چين، سبز ايران،‌ آتا، فرات، ژله و ميبد قطره گزارشي از وضعيت صنايع غذايي و مشكلات موجود در اين صنعت از جمله نقدينگي، تسهيلات بانكي، ماليات‌ها و جذب نيروي كار ارائه دادند.                     منبع: مرکز مقالات کشاورزی AKE( بزرگترین وبلاگ کشاورزی ایران )