از طريق يك نقشه
جامع مي‌توان عسل را به نحو مطلوب صادر كرد 19/2/88
يك دامپزشك گفت: از طريق يك نقشه‌ي جامع در كشور مي‌توان
عسل را با استاندارد بالا و به نحو مطلوب صادر كرد.
دكتر محمد لطفي‌زاده
در گفت‌وگو با خبرنگار دامپروري خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا)، با بيان اينكه عسل بايد به دليل توصيه‌هاي ديني و تاثيرات مفيد آن
بر روي سلامتي اهميت دو چنداني در كشور داشته باشد، اظهار كرد: علاوه بر اشاره‌هاي
قرآن مبني بر جنبه‌ي شفا بخشي عسل، از بعد علمي نيز انستيتوهاي مختلفي در دنيا و
همچنين ارتباطات خوبي در ايران با موسسات علمي در زمينه پژوهشي عسل و فرآورده‌هاي عسل وجود دارد. اما متاسفانه در دانشكده‌هاي
دامپزشكي آنچنان كه بايد به درس زنبور عسل توجه و بها داده نمي‌شود و متعاقب آن، دامپزشكان به اين سمت نمي‌روند، از سويي ديگر براي
آن‌ها صرف اقتصادي و مالي ندارد و تامين‌كننده منافع مادي
زندگي آن‌ها نيست. در اين راستا زنبورداران مجبور مي‌شوند به جاي استفاده از دامپزشك به توصيه‌هاي تجربي پيشنيان و ديگران عمل
كنند و متاسفانه خسارت‌هاي زيادي نيز بعضا به بار مي‌آورد.
لطفي‌زاده با
بيان اينكه سازمان دامپزشكي كشور داراي دفتر زنبور عسل است، در عين حال گفت:
بحث جداسازي اين دفتر و تبديل آن به يك اداره مستقل مطرح است كه در اين صورت، اگر
در ادارات كل استان، افرادي آموزش لازم را ديده باشند و براي سرمايه‌گذاري در اين
بخش به افراد علاقه‌مند كمك كنند، قطعا مي‌تواند رشد خوبي داشته باشد و علاوه بر
تامين نياز داخلي، با توجه به كيفيتي كه از عسل خودمان سراغ داريم، مي‌توانيم در دنيا حرف‌هاي
زيادي براي گفتن داشته باشيم. اما تحقق اين امر نيازمند تشويق و حمايت سازمان‌هاي
ذي ربط از جمله وزارت جهاد كشاورزي از طريق معاونت امور دام براي احداث زنبورداري
و هم سازمان دامپزشكي از جهت مراقبت‌هاي بهداشتي است.
وي ادامه داد:
اگر بسترسازي لازم براي ورود بخش خصوصي در زمينه بهداشت و مراقبت‌ها انجام شود،
قطعا مي‌تواند با پايش‌هاي مستمر صرف اقتصادي براي دامپزشك نيز داشته باشد، اما متاسفانه درحال حاضر
صرف اقتصادي براي دامپزشكي كه صرفا بخواهد در زمينه‌ي زنبورعسل فعاليت كند وجود ندارد،
از طرف ديگر امروز در زمينه دامپزشكي در دانشكده‌ها و هم موسسات تحقيقاتي و
پژوهشي، ضروري است كه بر روي عسل و زنبور عسل فعاليت‌هاي تحقيقاتي و
پژوهشي انجام شود.
لطفي‌زاده
يادآور شد: هنوز فاقد يك اقدام جامع در كشور براي آن كه بدانيم در نقاط مختلف
كشور، عسل با چه كيفيتي توليد شود، هستيم.
اين دامپزشك همچنين تاكيد كرد: بايد با يك نقشه‌ي جامع
در كشور كه نيازمند فعاليت پژوهشي از طرف دانشگاه‌ها و موسسات علمي و همچنين
سرمايه‌گذاري بخش خصوصي است، بتوانيم با استاندارد بالا و همكاري موسسات ذي ربط، عسل را به نحو مطلوب صادر كنيم.
به گفته‌ي وي،
در زمينه‌ي بهداشتي و مراقبتي زنبورداران با دامپزشكان، وضع قابل قبولي نداريم و زنبوردار امروز كشور ما از وضعيت خودش راضي نيست،
از اين جهت زماني كه رضايت وجود نداشته باشد، نمي‌توان به فكر كيفيت و
استانداردسازي و صادرات بود.
منبع:
مرکز مقالات کشاورزی AKE( بزرگترین وبلاگ کشاورزی ایران )