گل:
گل درختان آواكادو از چنـان خصایصی برخوردار است كه
آنرا بخوبی از سایر درختان میوه متمایـز مـی سازد.از این روست كه باروری این
درختان وابسته به عواملی چـند مـی باشد كه اولین آنها در مرحله حساس و سرنوشت ساز
گرده گیری و تلقیح گل ها می باشد. عامل دیگر باروری دسترسی درخت به غذا و تاثیر آن در باروری است " بطور
معمول تلقیح گل هنگامی صورت می گیرد كه دانه های گرده برروی
كلاهك مادگی قرار گیرد . این عمل در درختان آواكادو تابع تحولات خاصی است كه در گل بوقوع می پیوندد ". بر روی یك درخت آواكادو صد ها هزار بلكه بیشتر گل بوجود می آید. این گلها بصورت توده های مركب از
ده تا حدود صد عدد و در كنار هم قراردارند. هرگل آواكادو به تنهائی كامل بوده و دارای هر دو عضو
نر وماده می باشد. عضو نر دارای میله هائی است كه در انتهای هریك چهار محفظه گرده
وجود دارد.هریك از این محفظه ها خود دارای دری می باشند كه باز و بسته می شوند.
عضو ماده نیز دارای كلاهك، كلاله، خامه و تخمدان كامل است. كلاهك گرده ها را برای
تلقیح وبارورری دریافت میكند. چنانكه اشاره شد گل آواكادو از فعالیت خاص خود برخوردار بوده و هر گل به مدت دو روز باز است و آماده ولی زمان فعالیت
عضو نر با عضو ماده یكی نیست . بدین معنی كه گل در ابتدا و هنگام باز شدن در یکی از دو وضعیت
ماده و یا نر فعال می شود. گلی كه به حالت نر باز می شود عضو ماده آن آماده گرده
گیری نیست و برعکس در گلی كه بحالت ماده باز می شود عضو نر آماده گرده پراكنی
نبوده و محفظه گرده های آن بسته است. این موقعیت بمدت 2 تا 4 ساعت برقرار است و پس
از آن گل بسته می شود. در روزدوم این گل باز شده ولی فقط بصورت نر است و دریچه محفظه های
گرده باز ولی عضو ماده آماده گرده گیری نیست و تلقیح نمی تواند صورت گیرد . این
حالت در دسته دیگری از درختان آواكادو برعكس می باشد بدین صورت كه در بعد از ظهر
روز اول گلها بصورت ماده باز می شوند و در شب بسته شده ودر صبح روز دوم بصورت گل نر فعـالیت دارند . دسته اول را در اصطلاح A و دسته دوم را B نام گذاری كرده
اند. توده های گل معمولاً به دو صورت برروی شاخه ها وجود دارند :
در حالت اول در میان توده گل جوانه برگ وجود ندارد و
حالت دوم در قسمت انتهائی یك جوانه برگ نیز دیده می شود.
منبع: مرکز مقالات کشاورزی AKE( بزرگترین وبلاگ کشاورزی ایران )